Porotu i žáky základních škol okouzlila vítězná škola s menu složeným z polévky z farmářského trhu, houbového rizota s marinovanou červenou řepou, rukolou a parmazánem a fazolového brownies s banánem. Druhé místo obsadila Základní škola a Mateřská škola Velký Beranov s brokolicovou polévkou, paprikovým luskem plněným kuskusem, bramborovými gnocchi s restovanou zeleninou s rajčatovou omáčkou a bulgurem s ovocem jako dezertem. Bronzový pohár převzala 22. mateřská škola Plzeň, která soutěžila s dýňovou polévkou se smetanovým nočkem, vanilkou a žitným krutonem, cizrnovými kuličkami s červenou řepou, bylinkami a bio sezamovým semínkem, dvoubarevným batátovým pyré, glazovanou zeleninou, jogurtovým dipem s medvědím česnekem a domácím farmářským tvarohovým krémem s jahodami, chia semínky a mátovým cukrem.

„Souboj finálové desítky byl velmi vyrovnaný. Všechny školy do něho šly s velkým nasazením. Soutěžící vařili i z méně tradičních surovin, jako je pohanka, quinoa nebo rukola. Přestože musí dodržovat mnoho předpisů a letošní téma nebylo vůbec snadné, podařilo se jim připravit chutné a zajímavé pokrmy,“ hodnotí finálové kolo Anna Packová, hlavní organizátorka soutěže.

Každý ze soutěžních týmů tvořili vedoucí dané školní jídelny a jeden až dva pracovníci provozu.

Na přípravu 20 porcí měly týmy dvě hodiny. Všechna přihlášená menu musela splňovat normou stanovený limit 34 korun za polévku, hlavní jídlo a dezert. Důležitým kritériem jsou také přísné nutriční nároky. Aby se menu mohlo přihlásit do soutěže, musí se nacházet na pravidelném jídelním lístku školní jídelny a patřit mezi oblíbené pokrmy malých strávníků. V prvním korespondenčním kole hodnotila zaslané obědy odborná porota. Posuzovala vhodnost použitých surovin a jejich vyváženost, nutriční hodnoty, technologický postup přípravy a samozřejmě i chuť a barevnou lákavost pokrmů.

„Soutěžící dnes předvedli obdivuhodný výkon, protože připravit celé menu za 34 korun a splnit veškeré požadavky na školní oběd není vůbec jednoduché. Navíc bezmasá jídla jsou náročnou disciplínou i pro šéfkuchaře. Některé z dnešních pokrmů by se mohly podávat i v restauracích. Na obědech bylo znát, že se jídelny snaží pracovat s kvalitními a čerstvými surovinami,“ sdělil Petr Stádník, člen poroty a šéfkuchař MAKRO ČR, který má zkušenosti z několika michelinských restaurací. „Jídelny by obecně měly začít používat méně soli, cukru a mouky a vařit více s obilovinami nebo luštěninami. Soutěžní týmy jsou důkazem, že se jim to daří čím dál více.“

Do finálové poroty zasedli odborníci na výživu a stravování, zástupce Asociace kuchařů a cukrářů, zástupce generálního partnera velkoobchodu MAKRO ČR a medií. Stejně důležitá však byla i účast dětských strávníků, pro které jsou obědy určeny v první řadě.

Rostoucí trend v zájmu o čerstvé a kvalitní suroviny potvrzuje i velkoobchodní síť MAKRO ČR, kde nakupuje velká část českých školních jídelen. „Mezi našimi zákazníky z řad školních kantýn jsou stále oblíbenější čerstvé ryby, maso i zelenina,“ uvádí Petr Stádník. Nejčastěji kupované přílohy jsou pak těstoviny a brambory. „Kvalita každé kuchyně se odvíjí od toho, jaké ingredience používá. Bohužel je stále oblíbená i konzervovaná zelenina, která kuchařům usnadňuje přípravu. Na příkladu soutěžních obědů je vidět, že čerstvé suroviny jsou vždy lepší a ani školní jídelny se jim už nevyhýbají,“ uzavírá.

Nejlepší školní jídelny a jejich menu:

1. místo: F-gastro catering zařízení školního stravování (Vrchlabí)

Polévka

Polévka z farmářského trhu

Hlavní jídlo

Houbové rizoto s marinovanou červenou řepou, rukolou a parmazánem

Dezert

Fazolové brownies s banánem

2. místo: Základní škola a Mateřská škola Velký Beranov (Velký Beranov u Jihlavy)

Polévka

Brokolicová polévka

Hlavní pokrm

Paprikový lusk plněný kuskusem, bramborové gnocchi s restovanou zeleninou, rajčatová omáčka

Dezert

Bulgur s ovocem

3. místo: 22. mateřská škola Plzeň

Polévka

Dýňová polévka se smetanovým nočkem a vanilkou, žitný kruton

Hlavní jídlo

Cizrnové kuličky s červenou řepou, bylinkami a bio sezamovým semínkem, dvoubarevné batátové pyré, glazovaná zelenina, jogurtový dip s medvědím česnekem, vitamínová voda s mandarinkou

Salát

Salát polníček s máslovou hruškou a výhonky z řepy

Dezert

Domácí farmářský tvarohový krém s jahodami, chia semínky a mátovým cukrem

Nejlepší polévka: Střední průmyslová škola dopravní Plzeň (Karlovarská 99, Plzeň)

Hrachová s květákovými růžičkami a koriandrem

Nejlepší hlavní jídlo: F-gastro catering zařízení školního stravování s.r.o. (Vrchlabí)

Houbové rizoto s marinovanou červenou řepou, rukolou a parmazánem

Nejlepší dezert: F-gastro catering zařízení školního stravování s.r.o. (Vrchlabí)

Fazolové brownies s banánem

Ve finálovém klání se utkaly následující školní jídelny (v abecedním pořadí):

1. 22. mateřská škola Plzeň

2. F-gastro catering, zařízení školního stravování s.r.o., Vrchlabí

3. Mateřská škola Střítež nad Bečvou

4. Střední průmyslová škola dopravní Plzeň

5. Školní jídelna Brno

6. Základní škola a Mateřská škola Leskovec

7. Základní škola a Mateřská škola Velké Svatoňovice

8. Základní škola a Mateřská škola Velký Beranov

9. Základní škola Český Brod

10. Základní škola Svitavy

„Vodní nádrž Hubenov je nenahraditelným zdrojem vody pro Jihlavu a okolí, rekonstrukce Jedlovského a Jiřínského přivaděče proto patří k prioritním opatřením v oblasti snížení dopadů dlouhodobého sucha a nedostatku vody na území Kraje Vysočina. V letošním roce Povodí Moravy zahájilo práce na zpracování projektu na rekonstrukci obou přivaděčů, v příštím roce budou řešeny možnosti financování samotné akce,“ uvedl radní Kraje Vysočina pro oblast zemědělství a životního prostředí Zdeněk Chlád.

Vodní nádrž Hubenov byla uvedena do provozu v roce 1972. Oblast Vysočiny měla omezený počet vodních zdrojů, vybudování vodní nádrže bylo způsobem, jak tuto situaci vyřešit. Účelem nádrže je především akumulace vody k zajištění vodárenského odběru pro úpravnu vody Hosov a tím i zásobování krajského města Jihlavy a dalších měst a obcí. Vodu lze odebírat ze tří různých úrovní pod hladinou podle aktuální potřeby a kvality vody. Denně odtud jde přes úpravnu vody 8,5 až 10,5 tisíc kubíků vody. Devatenáct metrů vysoká hráz nádrže zadržuje 3,4 milionu krychlových metrů vody a zatopená plocha dosahuje 55 hektarů.

Posláním Erka - nízkoprahové zařízení pro děti a mládež je podpora při začleňování dětí a mládeže, především z romské etnické menšiny, které jsou ohroženy společensky nežádoucími jevy, do většinové společnosti.

„Společně s uživateli jsme v srpnu odjeli do Kamenice nad Lipou na tábor Kalich. Ubytováni jsme byli v chatkách. Po důkladném prozkoumání terénu jsme se mohli pustit do naplánovaného programu, ve kterém nechyběly sportovní aktivity, výtvarné aktivity, různé hry, koupání a vyjížďka na loďkách,“ řekla Zuzana Krčálová, sociální pracovnice z Erka.

„Tábor Kalich má hned několik hřišť a to i hřiště s pískem, kde si děti zahrály volejbal,“ uvedla Zuzana Krčálová. „Je super, že tu je rybník a loďky. Vyzkoušeli jsme si s klukama pádlování a taky jsme byli na stezce odvahy, která byla pozdě večer v lese,“ řekl nadšeně jedenáctiletý Pepa, jeden z účastníků pobytové akce. Děti se díky blízkým lesům lépe seznámily s přírodou.

Soutěž o nejlépe uklizenou chatku je přiměla k tomu, aby se pečlivě staraly i o své dočasné ubytování. „Počasí nám přálo, tak jsme na osvěžení využily s dětmi místní rybník. Na rybníku byly i loďky, děti si tedy mohly vyzkoušet i pádlování,“ popsala dále program Krčálová. Mezi aktivitami, které byly pro děti připraveny, nechybělo hledání pokladu. Děti musely na jednotlivých stanovištích plnit různé úkoly. Všichni zúčastnění se prý tohoto úkolu zhostili na výbornou.

Celý pobyt byl zakončen táborákem a stezkou odvahy, kterou úspěšně prošly všechny děti. Jednalo se o velikou zkoušku statečnosti. „Všichni jsme se vrátili unavení, ale spokojení, že se nám vše vydařilo,“ uvedla závěrem Zuzana Krčálová.

„Příčin je opravdu hodně: vrozená dispozice, zevní prostředí a nejrůznější provokující faktory. Pacienty nemoc velmi obtěžuje. Jedná se o zarůžovění, pupínky a šupinky v oblasti kolem úst, méně po stranách křídel nosních a ojediněle také kolem očí, pokožka pálí a svědí,“ popisuje lékařka Zuzana Nevoralová. „Zjistilo se, že stav zhoršují například zubní pasty obsahující fluor a také obyčejná voda,“ říká kožní lékařka. Příčin ale může být víc, například používání hydratačních nebo naopak příliš mastných krémů, přípravků s obsahem kortikoidnů (krémů, mastí, inhalátorů), parfémovaných kapesníčků. Stav může zhoršovat těhotenství, či užívání hormonální antikoncepce, UV záření, horko a vítr, dále třeba i tření o vousy partnera.

Léčba je jednoduchá: nepoužívat to, co pacientům onemocnění způsobuje: „Nulová léčba znamená nepoužívat vůbec nic. Tedy například nečistit si zuby pastou s fluorem, omývat si obličej převařenou vodou, protože ta nepřevařená obsahuje fluor a nemazat obličej krémy,“ jmenuje Zuzana Nevoralová s tím, že při těžších formách by měli pacienti navštívit lékaře, který doporučí správnou léčbu. Léčba většinou trvá tak dlouho, jak dlouho trvaly příznaky do začátku ošetřování, tedy až i několik měsíců. Preventivní opatření by měli pacienti dodržovat i několik let.

Každý den festivalu od 10:00 do 16:00 bude v Zoo Jihlava africký a indonéský trh, dětské soutěže, nebo ochutnávka pokrmů a nápojů všech možných kontinentů. V sobotu 27. srpna od 11:00 až do 20:00 bude mimo jiné na programu hudební vystoupení africké skupiny EMONGO, indiánské tance skupiny Pšito Oyate, která bude péct i pravý indiánský chléb, nebo čajový obřad v asijském parčíku. Skupina EMONGO se navíc stane kmotrem malého samce antilopy nyaly nížinné, který se v zoo Jihlava narodil 3. srpna 2016. V sobotu bude navíc v zoo výstava 100 let starých fotografií Afriky „Archa světel“ známého fotografa a režiséra Jana Svatoše. V neděli 28. srpna od 11:00 do 21:00 představí divadlo Totem indickou pohádku i divadlo a skupina Vyděděnci historický šerm. Na závěr festivalu ve 20:30 vystoupí opět skupina Vyděděnci s ohňovou show. Celý festival se koná v rámci běžného vstupného do Zoo Jihlava. V uvedené dny bude zoo otevřena v sobotu 27. 8. do 20:00 a v neděli 28. 8. do 21:00. Vstupné si budou moci návštěvníci zakoupit do 18:00 na všech pokladnách jihlavské zoo.

Poslední den prázdnin vystoupí v Zoo Jihlava Orchestroj! Rozloučení s prázdninami proběhne v Zoo Jihlava ve středu 31. srpna 2016 od 19:30 ve velkém stylu. Návštěvníci se mohou těšit na vystoupení Tančírny Třešť Petra Píši, která vystupuje s mobilním projektem Orchestroj. Hudba bude v podání Zatrestbandu a předkapely Tutti. Vystoupení Orchestroje bude probíhat v prostorách před občerstvením Zanzibar v zoo tak, aby nebyla rušena žádná z chovaných zvířat. Produkce Orchestroje bude v rámci běžného vstupného do Zoo Jihlava. Vstupné si budou moci návštěvníci zakoupit na pokladnách zoo do 20:00. Ti z návštěvníků, kteří přijdou do zoo po 18:00, tedy pouze na vystoupení Orchestroje, budou moci na tuto vstupenku přijít do zoo ještě jednou kdykoliv do konce roku 2016. Předpokládaný konec akce bude ve 22:00.

Hradozámecká noc na zámku v Náměšti nad Oslavou

Na návštěvníky zámku v Náměšti nad Oslavou čekají tradiční večerní a noční hrané prohlídky. Ty budou doplněny vystoupením pod názvem Varieté Beneto s interaktivním zapojením diváků, kteří se stanou součástí jednotlivých výstupů, jakými jsou třeba prostřelení poháru, házení nožů, výuka šermu či prostřelení hlavy. Vše je prováděno pomocí triků nebo iluze, takže nikomu nehrozí újma na zdraví či ohrožení života.

Prohlídky začínají v každou celou hodinu od 18 do 22 hodin. Rezervace je doporučena. Více na https://www.zamek-namest.cz/…

Noční prohlídky na zámku v Telči

Zámek v Telči nabízí o Hradozámecké noci noční prohlídky Píseň pro Zachariáše. Během nich budou návštěvníky doprovázet historické postavy – Zachariáš z Hradce, Kateřina z Valdštejna či Perchta z Rožmberka známá jako Bílá paní, ale i další významné postavy telčské historie, které se představí se svými kladnými i zápornými vlastnostmi popsanými v kronikách či pověstech.

Prohlídky budou probíhat každou celou hodinu od 19.30 do 22.30 hodin a je možné se na ně rezervovat. Více na https://www.zamek-telc.eu/cs…

Hradozámecká noc v kostele sv. Víta v Zahrádce

Již poněkolikáté se během Hradozámecké noci otevře také kostel sv. Víta v Zahrádce u Ledče nad Sázavou. Večerní program uvedou kostýmované prohlídky, které začínají v 18 a 19 hodin. Tvořivě zdatné děti i dospělí mohou tento čas strávit v dílnách. Od 20 hodin je připravený komponovaný kulturní program. Po úspěších v předchozích letech čeká opět na návštěvníky stezka odvahy, na niž se mohou vydat od 20.30 hodin. Večerní program symbolicky zakončí barokní ohňostroj. www.zahradka.euweb.c…