„Nervozita bude gradovat přesně ve 12:30, kdy bude na středních školách zahájena příprava, o čtvrt hodiny později budou písemné práce zahájeny,“ popsala načasování první části maturitních zkoušek radní Kraje Vysočina pro oblast školství, mládeže a sportu Jana Fialová.

Po slohové práci z češtiny čeká maturanty hned 11. dubna 2019 písemná část z jazyků. Ostatní zkoušky (didaktické testy z matematiky, z cizího jazyka, z českého jazyka) budou žáci vykonávat začátkem měsíce května. Maturitní maraton skončí ústními a profilovými částmi maturitních zkoušet, na které mají střední školy čas mezi 16. květnem a 10. červnem.
Maturitní vysvědčení by všichni úspěšní maturanti měli obdržet nejpozději 12. června.

Muzeum rekordů a kuriozit v Pelhřimově, kde je vystavena třeba pomlázka dlouhá 583 cm (kterou lze přetáhnout 15 dívčích zadečků najednou - vyzkoušeno) vyhlašuje pro nás všechny pokus o společný zápis do České knihy rekordů:
Nejvíc místních pojmenování pro pomlázku
- napište nám do konce dubna na e-mailovou adresu: muzeum@dobryden.cz, jak se pomlázce říká u Vás (uveďte: pojmenování pomlázky, popř. i zdůvodnění, Vaše město, obec, či oblast, kde se takto pomlázce říká a chcete-li, pak i svůj kontakt, vybrané přispěvatele odměníme novou Českou knihou rekordů a vstupenkami do Muzea rekordů a kuriozit v Pelhřimově, kam můžete své návrhy zanést i osobně a v jeho expozici obdivovat mimo jiné i řadu velikonočních exponátů.
Jsou zde například vystaveny nejmenší lidově zdobené kraslice, nejmenší pomlázka z 8 vrbových proutků (4,5 mm), pozoruhodné "vejce bez vejce", kraslice poskládaná ze stovek malých křepelčích vajec nebo unikátní vajíčko ze sirek. Jedná se o zvětšeninu velikonoční kraslice vykládaného rozžehlenou slámou. Zhotovení tohoto nevídaného exponátu stálo autora - Tomáše Kordu 674 hodin čistého času práce. Na zcela ojedinělé vajíčko spotřeboval 4877 sirek a 9988 zápalkových hlaviček.

Přivolali zdravotnickou záchrannou službu. U dvaačtyřicetiletého muže provedli policisté dechovou zkoušku, při které mu naměřili hodnotu 3,83 promile alkoholu. Zdravotníci muže odvezli na ošetření do nemocnice.
Je podezřelý ze spáchání přestupku proti veřejnému pořádku, který policisté šetří.

Na Vysočině se jen v prvních měsících tohoto roku projektu zúčastnilo přes 400 dětí. Se základy hospodaření se seznamovaly prostřednictvím zážitků a vlastních zkušeností.
Co si z výuky odnesly, se samy děti, ale i široká veřejnost, mohou přesvědčit na prodejních jarmarcích:
10. 4. děti z Bystřice nad Pernštejnem, před pobočkou ČS na Masarykově nám.
10. 4. děti z Moravských Budějovic, před pobočkou ČS na Nám. míru
11. 4. a 16. 4. děti z Třebíče, před pobočkou ČS na Karlově nám.

Jsme přesvědčeni o tom, že finanční gramotnosti má být pevně zakotvena ve výuce už na základních školách. Záleží nám totiž na tom, aby se společnosti dařilo lépe, a to nejen dnes, ale také v budoucnu. Proto začínáme už u dětí. Hravou formou je učíme, jak zacházet s penězi. Že je náročné peníze vydělat a důležité následně přemýšlet, za co je proměnit. A o tom je Abeceda peněz, kterou nyní představujeme široké veřejnosti. Těší nás velká poptávka po Abecedě, kterou od škol máme," říká Monika Hovorková, šéfka Engagement tribu České spořitelny.

Abeceda peněz je komplexní program finančního vzdělávání, který získal v lednu 2018 akreditaci Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy. V současné době se zaměřuje zejména na žáky čtvrtých tříd základních škol, kterým otevírá svět financí zážitkovou formou. "Aktuálně je v projektu pro 4. třídy zapojeno více než 260 škol, ještě letos bychom jich měli rádi zhruba 400. Pro spolupráci se školami mluví i výsledky našeho posledního průzkumu - jak správně hospodařit, by se ve škole chtělo učit sedm z deseti dětí. Školu jako místo, které by mělo dětem pomáhat získávat finanční dovednosti, vnímá 60 % rodičů," vysvětluje David Hubáček, který je v České spořitelně zodpovědný za finanční gramotnost. Spořitelna tak chce zapojit 25 000 dětí napříč Českou republikou. Od září navíc spouští Abecedu peněz i pro druhé třídy, kterou aktuálně pilotuje.

Abeceda peněz sází na zážitky, vlastní zkušenost a zodpovědnost dětí. „Děti mají za úkol vybudovat vlastní firmu. Navrhnout její logo, název a hlavně sortiment. Takové zboží, které zvládnou samy, s přiměřenými náklady, vyrobit, a bude možné jej prodat na veřejných jarmarcích, jež jsou vrcholem Abecedy peněz. Děti tedy neustále musí propočítávat cenu výrobku, kalkulovat se vstupními náklady i cenou vlastní práce a pracovat na propagaci. To vše společně po vzájemné diskuzi s ostatními,“ popisuje David Hubáček. Žáci se tak naučí nejen chápat základní pojmy a zákonitosti ze světa peněz, ale taky vzájemné spolupráci, toleranci, ocenění schopností spolužáků.

"Z programů rozvíjejících finanční gramotnost, kterých se v posledních letech objevuje a do EDUíny hlásí mnoho, byla Abeceda peněz hodnocena nejlépe, především pro její blízkost realitě a prožitkové principy," vyzdvihuje program pro čtvrté třídy i Barbora Vobořilová, koordinátorka ceny EDUína.

Průměrný výdělek dětí z jarmarku se pohybuje okolo 14 tisíc korun. Peníze nejčastěji využijí k třídním výletům, třeba do různých jump parků a science center. Velmi často ale také myslí na potřebné - přispívají třeba dětem, které se
potýkají s nějakou nemocí, podporují také zvířecí útulky. Díky solidaritě dětí získala například paruku Katka Č. z Chomutova, která trpí alocipedií. Pro těžce nemocného Hynka dokonce děti z pražských Petřin loni napsaly knihu.

Perníček s barevným zdobením patří k velikonoční tradici. Radost nad drobnou sladkostí ale může zkalit skutečnost, že k obarvení bílkové polevy posloužilo syntetické barvivo, o kterém se na zadní straně obalu píše, že se nehodí pro děti. Spotřebitel se pak může logicky ocitnout ve schizofrenní situaci, kdy je potřeba se rozhodnout, co obdarovaného potěší víc – jestli vzhled jídla, nebo složení bez zbytečné chemie. Dětí se na to raději neptejme.

Kovové broky, máček i list papíru
Děti jsou hravé a milují barvy. To je také často důvodem, proč je dospělí rádi zásobují barevnými sladkostmi, a výrobci potravin oběma stranám rádi vyhoví. Když se naskytne příležitost jako Velikonoce, Vánoce nebo se slaví narozeniny, touha po barvách se zvyšuje.
Nakoupili jsme proto potravinářské barvy a barevné cukrovinky, které se používají ke zdobení při pečení a se kterými se můžeme běžně setkat i v průběhu roku.
V našem košíku se ocitly rozličné polevy, cukrová sypání a jarní dekorace, barvy, jedlý papír s potiskem či potahové hmoty na dorty. Z jejich obalů jsme čerpali informace o použitých barvivech.
Na jednu stranu můžeme zůstat klidní: všechna použitá barviva jsou povolená a schválená pro potravinářské účely. Otázkou však zůstává, zda je nezbytné používat k barvení jídla látky, které mají syntetický původ, případně jejich použití či příjem omezují nejrůznější limity.

Barevná přírodní harmonie
„Jíst i očima je přirozené. Lákají nás čerstvé, svěží potraviny a výrobci se proto barvivy snaží průmyslově vysoce zpracované produkty vzhledově přiblížit skutečným potravinám,“ vysvětluje oblibu barevných potravin specialistka na zdravotní prevenci a výživu PharmDr. Margit Slimáková.
Jaká je tedy alternativa k syntetickým barvivům, pokud budeme trvat na tom, že chceme obarvené jídlo? „Existují bezpečné přirozené pigmenty rostlin nebo jde k barvení používat i skutečné potraviny jako třeba prášek z lyofilizovaného ovoce. Což prakticky je jen mrazem vysušené a rozdrcené ovoce jako třeba borůvky, maliny nebo jahody,“ doporučuje jako jednu z variant barvení specialistka.
Mezi oblíbené zdroje přírodního barviva patří borůvky, červená řepa, červené zelí, aronie, mrkev, kurkuma, špenát či spirulina. Lze je použít buď tak, jak jsou, nebo v podobě extraktů, redukcí či prášků. Někdy je najdeme pod označením „potraviny s barvicím účinkem“.
Přírodní barviva běžně používají i velkovýrobci, ve složení výrobků se o nich dočtete, případně je můžete rozeznat podle E kódů. Které to jsou, uvádí tabulka na: https://www.dtest.cz/clanek-…

Radost pro oko, méně už pro tělo
Nebylo by však úplně spravedlivé svádět oblibu jasných barev v jídle pouze na děti. I dospělým se líbí svěží vzhled potravin, byť se představy o atraktivitě potravin mohou u dětí a dospělých trochu rozcházet. Oficiálně, podle evropského nařízení 1333/2008, se za důvody k používání potravinářských barviv považují zvýšení přitažlivosti jídla, obarvení jinak bezbarvých potravin a také (trochu zvláštně) navrácení přirozeného vzhledu. Potraviny se naopak nesmějí barvit proto, aby se zamaskovaly vady všeho druhu.
Na evropské úrovni se potravinami obecně zabývá Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), uvnitř kterého funguje speciální panel odborníků pro přídatné látky (FAF). Tato skupina v roce 2016 zrevidovala svá vědecká stanoviska týkající se některých barviv používaných v potravinářství.
V souladu s jejich novými závěry, dále podle evropské legislativy a s přihlédnutím k hodnocení francouzské spotřebitelské organizace Que Choisir jsme v naší tabulce vyznačili barviva, která stojí za pozornost.

Trocha neuškodí? Kolik je trocha?
První skupinou látek, které nejsou v jídle nezbytné, jsou azobarviva. Jde o synteticky vyrobené barvicí látky, které vyjmenovává evropské nařízení č. 1333/2008 a které mají potenciálně neblahý dopad na aktivitu a pozornost dětí. Což je skutečnost, na niž musí výrobce na obalu u příslušného barviva upozorňovat větou „může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí“. Potravinářských azobarviv je šest a patří mezi ně žluť SY (E 110), chinolinová žluť SY (E 104), azorubin (E 122), červeň allura (E 129), tartrazin (E 102) a ponceau (neboli košenilová červeň A, E 124). Objevili jsme je v nejrůznějších typech dekorací: v potahové hmotě na dorty, v barevném posypu, jako součást potisku jedlého papíru nebo v potravinářském barvivu určeném k barvení pokrmů.
Proč se k výrobě potravin používají syntetická barviva, která mohou ovlivňovat pozornost dětí? Azobarviva dovedou sytě a stabilně obarvit limonády, alkoholické nápoje nebo například potahovací fondánovou hmotu na dětský dort. Barva vydrží sytá, nevybledne a svůj odstín si uchovává po dlouhou dobu.
„Výrobci jsou experty na produkci a prodej, nikoli na výživu. Vyrábějí to, co nejvíce láká, co se prodává. V laboratořích vymýšlejí složení, jejich hlavním cílem je prodat. Nejlépe opakovaně,“ vysvětluje používání výrazných barviv specialistka na zdravotní prevenci a výživu PharmDr. Margit Slimáková.

Kterým se radši vyhnout?
Azobarviva jsou syntetické barvicí látky, které se používají (nejen) v potravinářství. Dodávají potravinám zářivé a dlouhotrvající barvy, ty by však zároveň měly být upozorněním (spolu s informacemi na obalu), že nejde o ideální přídatné látky pro děti. Evropské nařízení ukládá výrobcům, aby spotřebitele upozorňovali na obalech, že azobarviva mohou nepříznivě ovlivňovat pozornost dětí. O která jde, se dozvíte v tabulce na: https://www.dtest.cz/clanek-…

Možný alergen a nanočástice
Ve stejné kolonce uvádíme také karmín či kyselinu karmínovou, dříve známou jako košenila (E 120), který se vyrábí ze sušených těl hmyzu nopálovce karmínového. Toto červené barvivo se spojuje s potenciálně alergenními složkami, proto EFSA výrobcům doporučuje vyrábět jej co nejčistší.
Karmín se běžně používá v kosmetice nebo ve farmacii, v potravinářství má pak využití při barvení uzenin, mléčných výrobků, džemů nebo cukrovinek. My jsme na něj narazili v modelovací marcipánové hmotě, cukrových posypech a cukrových polevách.
Jako další barvivo, kterému je lepší se vyhnout, jsme označili oxid titaničitý. Jde o látku, kterou se barví potraviny na bílo. Někdy se používá jako podkladová barva. Jsou jím potahovány například žvýkačky nebo bonbóny, může být součástí kupované bílé zdobicí polevy na perníčky. V drogistice se používá jako součást opalovacích krémů, kde tvoří fyzikální UV filtr.
EFSA podle svých slov nenashromáždila dostatek studií, které by ji přiměly výrazně se vymezit vůči tomuto aditivu. V žaludku však leží Francouzům, kteří upozorňují, že oxid titaničitý se vždy alespoň částečně vyskytuje v podobě nanočástic. Ty mohou podle studie francouzského Národního institutu pro zemědělský výzkum (INRA) v těle způsobovat předrakovinné stavy. V každém případě francouzská vláda vyslovila svůj návrh na zákaz používání oxidu titaničitého v cukrovinkách a jídle vyráběném ve Francii, a to s platností od června 2020.

Modrá je dobrá, ale bez ní to jde taky
Dalším syntetickým barvivem, které zaujalo naši pozornost, je brilantní modř FCF (E 133). Hojně se používá při barvení cukrovinek pro děti a do limonád. My jsme na ni narazili v podstatě ve všech typech cukrářských dekorací, kde bylo zapotřebí modré barvy.
Nepatří mezi azobarviva, přesto jejím vypuštěním z jídelníčku dětí chybu neuděláte. EFSA po poslední revizi snížila tolerovatelný denní příjem (ADI) brilantní modři z 10 na 6 mg/kg tělesné hmotnosti denně.
Patentní modř V (E 131) čelí podezření, že může u citlivých jedinců způsobovat alergické reakce. EFSA stanovila tolerovatelný denní příjem barviva na 5 mg/kg tělesné hmotnosti denně.

Chemický kaleidoskop
Řada cukrářských dekorací se neobejde bez konzervačních látek. Benzoanem sodným se v některých cukrovinkách zabraňuje množení mikroorganismů a tím pádem prodlužuje trvanlivost. Jeho použití je v různých typech potravin omezeno maximálními limity, což samo o sobě napovídá, že jídlo bez benzoanu je lepší volbou. Podle francouzských zjištění může stát za alergickými reakcemi, v kombinaci s azobarvivy (i sám o sobě) pak může posilovat hyperaktivitu dětí.
Sorban draselný slouží také jako konzervant. EFSA jej klasifikuje jako přídatnou látku s maximálním tolerovatelným denním příjmem 3 mg/kg tělesné hmotnosti.
U přídatných látek často zdůrazňujeme jejich možný koktejlový efekt a také upozorňujeme na skutečnost, že jsme během dne vystaveni působení velkého množství chemických sloučenin z nejrůznějších zdrojů, o kterých nemusíme vědět. Mezi ně patří například kosmetika, léky či doplňky stravy.
Proto v rámci předběžné opatrnosti doporučujeme vyhýbat se kontaktu s chemickými látkami, o kterých víme, že nejsou nezbytné. Konzervanty mezi ně řadíme například spolu s aromaty, barvivy či náhradními sladidly.

V čem koupeme vajíčka?
Barvení vajíček uvařených natvrdo si před Velikonocemi nenechá ujít řada českých spotřebitelů. K barvení lze využít řadu přírodních materiálů a barvicích potravin jako například cibulových slupek, černého čaje, odvaru z červeného vína, kmínu nebo červeného zelí.
Běžně dostupné jsou však i barvy na vejce v prášku, které nabízejí papírnictví a drogerie. Jde o potravinářské barvy, které ve valné většině využívají barvicích schopností azobarviv. Na obalech se však nic o vlivu na hyperaktivitu dětí nedočteme, byť mohou barvy proniknout i pod skořápku. Nejde totiž o potravinu, nýbrž pouze o přídatnou látku, a u těch se upozornění uvádět nemusejí. Stejný případ se týká i léků – ani zde nemusí být použití azobarviv doprovázeno varující větou.

Vzhledem ke zranění jednoho z mužů přivolali zdravotnickou záchrannou službu, která zraněného odvezla na ošetření do nemocnice.
Dále se zde nacházel muž, který odpovídal popisu celostátně hledaného. Policisté provedli kontrolu a skutečně se jednalo o dvaatřicetiletého muže z Jihlavy, po kterém bylo vyhlášeno pátrání. Byl na něho od loňského jara vydán soudem příkaz k dodání do výkonu trestu odnětí svobody. Policisté ho zadrželi a následně eskortovali do brněnské věznice. Fyzické napadení dále šetří pro podezření ze spáchání přestupku proti občanskému soužití.

Den zdraví v Nemocnici Nové Město na Moravě startuje v 10 hodin dopoledne, konec je naplánován na 15 hodinu. „Na chirurgické recepci otevře sociální pracovnice nemocnice improvizovanou poradnu. Zájemci se budou moci zeptat, na jaké služby má dlouhodobě nebo nevyléčitelně nemocný pacient nárok, kde mu je poskytnou,“ přibližuje část programu tisková mluvčí nemocnice Tamara Pecková.
Návštěvníci si budou moci během celého dne prohlédnout zdravotnické pomůcky, které nabízí nemocniční sklad, nemocniční lékárna nabídne ochutnávku nutridrinků a také pětiprocentní slevu na volně prodejné přípravky.
„Naše výživová poradkyně tentokrát nebude měřit obsah tuku v těle, ale poradí, jak by měl vypadat jídelníček staršího člověka. Jinak se stravuje dvacetiletý atlet a jinak sedmdesátiletý méně pohyblivý senior,“ upozorňuje tisková mluvčí.
Samozřejmostí každého Dne zdraví je měření tlaku a také ukázka a kontrola správné hygieny rukou. „Prohlédnout si ruce pod UV lampou je vždy velmi atraktivní. Umět si správně mýt ruce je velmi důležité nejen pro zdravotníky, ale také pro veřejnost,“ říká epidemioložka nemocnice Šárka Vidergotová.
Své služby budou na recepci prezentovat Oblastní charita Žďár nad Sázavou, také Domácí hospic Vysočina.
Druhá část Dne zdraví v novoměstské nemocnici se bude odehrávat v zasedací místnosti pod heliportem. Nemocnice připravuje přednášky. V 10:00 a ve 14:00 hodin. „Téma jedné z přednášek bude prevence dekubitů v domácí péči, představíme paliativní péči, na jejíž rozjezd nemocnice získala od nadačního fondu Avast dva miliony korun. Přednášku s krátkým kvízem také připravuje primář onkologie, o své práci budou mluvit i zástupci Charity a Domácího hospice Vysočina,“ přibližuje tisková mluvčí.

Ve všech školách přišlo k zápisu v tyto dva dny 448 dětí. Je předpoklad, že do školy nastoupí 350 dětí, protože rodiče požádali o odklad povinné školní docházky pro 98 dětí. Konečným termínem řešení odkladů je ale 31. květen 2019, takže počet odkladů se může ještě změnit.

K zápisům budoucích prvňáčků se přišel podívat starosta města Pavel Pacal, který se dětí ptal, na co se ve škole nejvíce těší. Nejčastější odpovědí bylo, že na přestávku. „Děti, které mají ještě před ostrým provozem takhle jasno, se v životě rozhodně neztratí,“ usmál se Pavel Pacal.

K letošnímu zápisu přišlo o 8 dětí méně než v loňském roce.