Nejstarší a nejznámější regionální internetový deník v Česku (zal. roku 1996)...
Každý den čerstvé zprávy a publicistika z Jihlavy a celé Vysočiny (RSS kanál)...

Nejstarší český internetový deník Regionalist.cz (1996-2019), vychází již 8258 dnů

Dnes je úterý 21. květen
(8. květen církevního kalendáře iuliánského)
• 2019 rok křesťanského letopočtu
• 7508 let od stvoření světa dle křesťanského počítání
Svátek dle katolického tradičního kalendaria na 21. 5.:
Úterý po čtvrté neděli Velikonoční Výročí posvěcení katedrály sv. Petra a Pavla v Brně
Svátek dle pravoslavného kalendaria na 8. 5. (21. 5.):
  • 8.5.2019:
    Z dvaceti testovaných salámů Vysočina dopadl nejhůř ten, který se hlásí k původní vysočinské receptuře
    Salám vysočina nám dělá společnost déle než 50 let a asi těžko bychom hledali někoho, kdo jej nikdy neochutnal. V nadcházejícím čase cest do přírody se trvanlivá vysočina možná stane součástí výletnických svačin, proto jsme se rozhodli ji na začátku sezóny otestovat. V laboratoři jsme prověřovali obsah masa, správné vysušení i chuť. Pětina salámů má co vylepšovat.
    Před nadcházející turistickou sezónou přinášíme test salámů vysočina. Ta patří mezi trvanlivé salámy, což ji předurčuje k tomu být součástí výletnických svačin. Vysočina není žádnou novinkou, na svět přišla již před více než 50 lety a oblibě se těší dodnes.

    Výběr vzorků do testu byl poměrně obsáhlý. Nakoupili jsme dvacítku krájených i nekrájených salámů různých značek i deklarované kvality. Kromě běžné produkce se podařilo otestovat i tři speciální salámy: jeden určený dětem, jeden bez „éček“ a jeden, který se hlásil k původní vysočinové receptuře. Laboratoř testovala obvyklé parametry – obsah masa a jeho kvalitu, obsah tuku a nesměla chybět ani ochutnávka. Vzhledem k tomu, že se testu zúčastnil i salám bez deklarovaných konzervantů, nechali jsme analyzovat i jejich obsah.

    V rámci analýzy použitého masa jsme ověřovali správnost údajů deklarovaných na etiketě a kontrolovali, zda se výrobcům podařilo dodržet všechny zákonné požadavky – minimálně 13% obsah čisté svalové bílkoviny a zákaz použití sójových bílkovin. Nedostatek svalových bílkovin nebo naopak přítomnost těch sójových, vysočiny netrápily. Méně nás potěšilo zjištění, že řada výrobků jen s odřenýma ušima dodržela slibovaný podíl masa a jeden vzorek o obsahu masa klamal zákazníky úplně.

    Měřením obsahu tuku a soli prošly salámy bez úhony. Tučnost vysočiny je limitována vyhláškou, smí být maximálně 50 %. Větší potíže jsme zaznamenali při měření aktivity vody. Tento vyhláškou definovaný parametr říká, jak dobře je salám vysušený, a čtyři vysočiny předepsanému požadavku nevyhověly.
    Za překročení vyhláškového limitu aktivity vody dostaly celkově nedostatečné hodnocení nekrájené salámy značek Bivoj, Penny/Řezníkův talíř a Steinhauser.
    V salámu Krahulík Vysočina Hodice vyráběný podle receptury roku 1967 laboratoř naměřila místo slibovaných 133 g masa na 100 g salámu jen 116 g. Tento výrobek navíc zákazníka nepravdivě informoval i o obsahu tuku.

    Rozdílnost jednotlivých vzorků se prokázala i při ochutnávce, kdy skupina sedmi hodnotitelů posuzovala vzhled, chuť, vůni, konzistenci a pocit jaký vysočina zanechá při skusu. Při posuzování se vycházelo z požadavků vyhlášky a také se hledaly vybrané závady.
    - red -
    Vyhledávání v článcích Regionalistu:

    Vyhledávat lze jak s diakritikou, tak bez ní. Na velikosti písmen nezáleží.

    Další zprávy:
  • Vydáno dnes v 16:58 hodin:
    Pro Žďársko a Havlíčkobrodsko platí výstraha před silnými dešti
    Pro část Vysočiny, konkrétně Havlíčkobrodsko, Žďársko a Novoměstsko, vyhlásili meteorologové výstrahu - nízký stupeň nebezpečí - od úterní půlnoci do čtvrteční osmé hodiny ráno. Vydatný déšť s úhrny místy kolem 50 mm/24h. bude hrozit od úterní půlnoci do čtvrteční osmé hodiny ráno. Na Žďársku bude platit také povodňová bdělost od středy 10 hodin až do odvolání.
  • Vydáno dnes v 15:31 hodin:
    Nepřipoutaný řidič byl pod vlivem alkoholu
    Světelští policisté zastavili v pondělí 20. května kolem půl páté večer v rámci obchůzkové služby na ulici Havlíčkova ve Světlé nad Sázavou osobní automobil Ranault.
  • Vydáno dnes v 15:27 hodin:
    Měření kvality ovzduší v Kraji Vysočina pokračuje
    Kraj Vysočina navázal na úspěšný pětiletý projekt monitoringu kvality ovzduší a 1. ledna 2018 zahájil pokračování projektu s názvem „Informační systém kvality ovzduší v Kraji Vysočina pro roky 2018 – 2023“ (ISKOV II), který realizuje opět ve spolupráci s Konsorciem – Zdravotní ústav se sídlem v Ostravě a ENVItech Bohemia s.r.o. V průběhu projektu ISKOV II je postupně sledována kvalita ovzduší ve 20 vybraných lokalitách Kraje Vysočina (4 lokality každý rok). Měření probíhá v každé lokalitě nepřetržitě celý kalendářní rok a jsou sledovány tyto škodliviny: PM10, PM2,5, NO, NO2, NOx, O3 a PAU (odběry a analýzy pro PAU jsou prováděny v polovině lokalit).
  • Vydáno dnes v 14:15 hodin:
    Dětem svědčí výuka venku
    Dvoudenní mezinárodní konferencí v Balinách vyvrcholil několikaletý projekt EDUGARD, jehož vedoucím partnerem je ekocentrum Chaloupky o.p.s. Do projektu je dále zapojena brněnská Lipka, Jihočeská univerzita a spolek Přírodní zahrady. Rakouskou stranu zastupuje Vysoká škola z Vídně a sdružení Natur im Garten z dolnorakouského Tullnu. Projekt je podpořen z programu přeshraniční spolupráce Interreg V-A Rakousko-Česká republika pro programové období 2014-2020.
  • Vydáno dnes v 11:52 hodin:
    Pětaosmdesátiletý rekordman vyřezal ručně největší selskou židli
    Obří selskou židli v průběhu cca jednoho měsíce vyřezal 85letý Miroslav Marek st. z Pelhřimova. Židle, která bude symbolicky jako první rekord letošního festivalu zapsána do České knihy rekordů je vysoká 260 cm a během festivalu Pelhřimov – město rekordů poslouží 7. a 8. června jako pomyslný trůn při dekorování některých rekordmanů roku. Sedák rekordní židle má rozměry 97 x 77 cm.
  • Vydáno v úterý 21.5.2019 :
    Devadesátikorunový poplatek za pohotovost v novoměstské nemocnici lze nově zaplatit platební kartou
    Nemocnice v Novém Městě na Moravě v těchto dnech instaluje pokladnu pro bezkontaktní platby, ta umožní devadesátikorunový poplatek za pohotovostní službu uhradit platební kartou nebo chytrým telefonem. Vedení nemocnice se rozhodlo umístit nový přístroj na dětskou pohotovost, která je součástí nového dětského oddělení.
  • Vydáno v úterý 21.5.2019 :
    Divadlo Rokoko uvede v Třebíči tragikomedii Otec
    Městská divadla pražská-Rokoko uvedou ve středu 22. května od 19 hodin v divadle Pasáž v Třebíči, inscenaci hry současného francouzského dramatika Floriana Zellera Otec. Představení je součástí divadelního předplatného skupiny A.
  • Vydáno v úterý 21.5.2019 :
    Povídání o afrických pašerácích v jihlavském muzeu
    Přednáška ing. arch. Jany Hajduchové nazvaná Afrikou po stopách pašeráků se bude konat v muzejním Malovaném sále v Jihlavě ve středu 22. května v 18 hodin.
  • Vydáno v úterý 21.5.2019 :
    Křídla ZASTÁVky Telč vyhrály v celorepublikové soutěži
    Tým našeho nízkoprahové zařízení pro děti a mládež v Telči ZASTÁVka se rozhodl zapojit do celostátní soutěže „Srdce s láskou darované“ a ve velké konkurenci 116 účastníků vyhráli hlavní cenu poroty. Ta byla složena ze známých osobností mimo jiné herců Martina Dejdara a Jiřího Lábuse, ředitele a zakladatele Studia Ypsilon Jana Schmida nebo předsedy Poslanecké sněmovny PČR Radka Vondráčka svými hlasy zajistila ZASTÁVce první cenu, která obsahuje dárkový certifikát v hodnotě 40 000 Kč na zřízení a instalaci systému Ámos Vision, volné vstupenky do všech expozic Muzea a galerie Orlických hor, originální balíčky výtvarných potřeb pro každého člena kolektivu a mnoho dalších hodnotných cen.
  • Vydáno v pondělí 20.5.2019 :
    Do nové antropologické expozice v Humpolci bude lákat hlavně unikátní model pračlověka v životní velikosti; včetně kostry
    Kompletní obnova antropologické expozice v humpoleckém Muzeu dr. Aleše Hrdličky se blíží ke svému cíli. Slavnostní otevření pro pozvané hosty je v plánu na čtvrtek 30. května, široká veřejnost pak novou expozici spatří v rámci Muzejní noci o den později.
  • Vydáno v pondělí 20.5.2019 :
    Výstava v prostorách jihlavské vysoké školy přiblíží život G. Mahlera ve Vídni
    Výstava Gustav Mahler a Vídeň bude zahájena ve středu 22. května v předsálí Vysoké školy polytechnické v Jihlavě.
  • Vydáno v pondělí 20.5.2019 :
    V jarním kole Sbírky potravin lidé na Vysočině darovali 13615 kg potravin
    V jarním kole Sbírky potravin, které se uskutečnilo v sobotu 18. května, darovali lidé na Vysočině 13 615 kg potravin, což činí 24507 půlkilogramových porcí jídla. Nejvíce vybrali dobrovolníci v Bille v Ledči nad Sázavou - 1038 kg, tedy 1868 porcí.
  • Vydáno v neděli 19.5.2019 :
    Koncert Luboše Pospíšila & 5P v Národním domě v Třebíči
    Luboš Pospíšil & 5P bude hostem posledního koncertu jarní sezóny Hudebního salónu. Vystoupí v Národním domě v Třebíči v úterý 21. května od 19 hodin. Posluchači se mohou těšit na vystoupení matadora české hudební scény s hlasem, který se neplete.
  • Vydáno v neděli 19.5.2019 :
    Přednáška Umělá inteligence - dobrý sluha, zlý pán? v jihlavském muzeu
    Přednáška Mgr. Romana Nerudy, CSc., z Ústavu informamatiky AV ČR a Matematicko-fyzikální fakulty UK Praha nazvaná UMĚLÁ INTELIGENCE - DOBRÝ SLUHA, ZLÝ PÁN? se bude konat v úterý 21. května od 18 hodin v malovaném sále v Muzeu Vysočiny v Jihlavě.
  • Vydáno v sobotu 18.5.2019 :
    Filmový klub v Jihlavě uvede dokument Strnadovi v režii Heleny Třeštíkové
    Filmový klub v Jihlavě uvede v pondělí 20. května od 19.30 hodin v kině Dukla dokument Heleny Třeštíkové s titulem Strnadovi. V oblasti časosběrných dokumentů je Helena Třeštíková mezinárodně uznávanou filmařkou. Tentokrát přináší snímek, který mapuje 35 let života manželů Strnadových. Nejde o nějakou honbu za rekordem v délce natáčení, ale spíš se jedná o zajímavou sondu do vztahu, který prošel od zamilovaného a šťastného začátku přes první vztahové problémy při podnikání po sametové revoluci, manželskou i rodinnou krizi až po snahu slepit zpátky střepy rozbitého života. Současně je tento dokument i určitou výpovědí o historických úsecích České republiky, kterými ústřední dvojice procházela.
  • Vydáno v sobotu 18.5.2019 :
    Chladné počasí pomalu končí, po neděli bude pršet, pak se oteplí
    Studené počasí z posledních třech týdnů, kdy se teploty udržovaly pod dlouhodobým normálem, pomalu končí. V následujícím období budou teploty pozvolna stoupat a dostanou se na hodnoty obvyklé pro tuto roční dobu. Celkově bude období od 20. května do 16. června s teplotami kolem dlouhodobého normálu. Uvádí to dlouhodobý výhled Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).
  • Vydáno v sobotu 18.5.2019 :
    Novoměstská nemocnice má další nové sanitky; komfort přepravovaných pacientů se výrazně zvýší
    Pacienty na Žďársku budou od příštího týdne přepravovat dva nové sanitní vozy. Přesně po roce nakoupila nemocnice Nové Město na Moravě další dvě sanitky.
  • Vydáno v sobotu 18.5.2019 :
    O střevíček z pohádkové Telče slaví deset let
    10. ročník soutěže mažoretek O střevíček z pohádkové Telče se koná v neděli 19. května od 10 hodin na náměstí Zachariáše z Hradce.
  • Vydáno v sobotu 18.5.2019 :
    Zastávka Nový hřbitov v Havlíčkově Brodě bude dočasně přesunuta
    Z důvodu výstavby parkoviště u Nového hřbitova v Havlíčkově Brodě bude od 20. května do 28. června 2019 z důvodu rekonstrukce uzavřena příjezdová komunikace k Novému hřbitovu. Příjezd bude možný pouze na stávající parkoviště u silnice I/38 na Kolín.
  • Vydáno v pátek 17.5.2019 :
    V Dukovanech zahájili výměnu paliva v druhém bloku
    Energetici v Jaderné elektrárně Dukovany po 94 dnech plného provozu všech čtyř výrobních bloků zahájili odstávku druhého výrobního bloku. Kromě výměny části paliva mají v plánu řadu kontrol, servisních a modernizačních prací. Přesně ve 12 hodin operátoři zahájili postupné snižování výkonu reaktoru a blok přestal elektřinu dodávat v pátek 17. května kolem 17 hodiny.
Další články vydané ve dnech 6. 5. 2019 - 21. 5. 2019:






zpět na vrchol stránky...
redakce Regionalistu:

Regionalist, nejstarší český internetový deník: založen roku 1996 - zpravodajství a publicistika na internetu se zvláštním zaměřením na prostor Českomoravské vysočiny

Akční radius Regionalistu: zahrnuje především území Jihlavského kraje, tedy Vysočiny, to jest okresy Jihlava, Havlíčkův Brod, Pelhřimov, Třebíč a Žďár nad Sázavou)

Internetová adresa: www.regionalist.cz

Editace a redakce: Eva Švančarová (Šinkovská), šéfredaktorka
kontakt: regionalist@seznam.cz

Vychází: od září roku 1996 každý den!

Vydává: Vitaeelhomeo Ltd. - registered in England Company No. 8062676

Redakce, inserce, obchodní oddělení: e-mail: obchod@regionalist.cz, telefon: +420 777 307 887

© (1996-2019) - Eva a Leo Švančarovi

zpět na vrchol stránky...
Z jihlavských legend
Letopisy L. Vilímka
Z jihlavských čtvrtí
Zločiny komunismu
Jihlavské tramvaje
RSS

Homeopatické sady:
Partnerské weby Regionalistu:

X-Pcz
Publicisticko-křesťanský netradičně tradiční web:
2. 5. 2019 - 2. květen: „Slovo se vtělilo, abychom my se zbožštili!“

21. 4. 2019 - Christus resurrexit! Ale jedni mají Hod Boží, druzí Květnou neděli!

20. 11. 2018 - Mons. Petr Piťha: Hodnoty, na kterých stojíme

9. 10. 2018 - Istanbulská úmluva: Jsou to neomarxisté, o čemž se mluví, a neonacisté, o čemž se cudně mlčí!

20. 9. 2018 - Legitimita a legalita islámu, aneb trochu jiný pohled na rovnost vyznání v Evropě

2. 9. 2018 - Nezoufejme nad stavem církve. Neboť církev není často totéž, co Církev!

1. 9. 2018 - Apoštolská posloupnost…

1. 9. 2018 - Krise papežského systému církve je periodickým jevem

21. 4. 2018 - Josef Beran: Láska (1942)

5. 4. 2018 - Kdo není proti nám, je s námi – a kdo není se mnou, je proti mně!


H umoresky nejen Bedřichovské
Vzpomínky a sekvence z rodného jihlavského Bedřichova:
- 8) Jak lokomotivy na hlavním nádraží vždy dobře předpovídaly počasí…

- 7) Zloděj od svatého Jana…

- 6) Jak hrozná kletba pana Kreuzera zabila dvanáct lidí

- 5) Jak si paní Marie v helenínské kapli vymodlila hodinku šťastné smrti

- 4) Kdo chce kam – aneb jak se tajemníkovi KSČ zázračně vyplnilo jeho přání…

- Tramvaje z Jihlavy do Dřevěných mlýnů…

- 3) Atentát na Vladimíra Iljiče v Kollárově škole

- 2) Kalamita na lince A

- 1) Děda, jehož se Husák bál

- Dřevěné mlýny, Bedřichov


H omeopatický a astrologický web
L
ea Švančary
Publicisticky i odborně. Aneb co asi netušíte díky zažitým mýtům o astrologii i homeopatii:


Aktuální teplota:
Počasí v Počátkách
Atmosférický tlak:
Počasí v Počátkách
Srážky v tuto chvíli:
Počasí v Počátkách



Pěvecké sdružení Campanula Jihlava...

Pěvecké sdružení Campanula Jihlava...

Pěvecké sdružení Campanula Jihlava...

Pěvecké sdružení Campanula Jihlava...