Vytisknout článek...

Toto je text článku v denním vydání Regionalistu (http://regionalist.cz):

Značku Vysočina regionální produkt nese nově voda ze Stražiště nebo jediný český ručně vyráběný inkoust

Šest nových záznamů bylo provedeno v databázi nositelů značky Vysočina regionální produkt. Mezi výrobky a produkty, které budou moci být nově označeny originální značkou patří například pramenitá voda ze Stražiště u Pacova, perníčky a pralinky z Českých Milov, které jsou vyráběny podle speciální receptury. „Pyšní jsme na certifikaci ručně vyráběného inkoustu pro plnicí pera a kaligrafii. Vyrábí se na jediném místě v České republice – v Třebíči,“ informovala náměstkyně hejtmana Kraje Vysočina pro oblast regionálního rozvoje Hana Hajnová.
Nově certifikované produkty značkou Vysočina regionální produkt

MASNÉ VÝROBKY TRVANLIVÉ FERMENTOVANÉ, Poličan, Lovecký salám a Stejskalovy tyčinky
Řeznictví Stejskal s.r.o., Chotěboř
Charakteristickým znakem výrobku je obdélníkovitý tvar salámu. Jedná se o převážně ruční výrobu. 100 g výrobku je vyrobeno ze 130 g masa, které pochází právě z Vysočiny.

PRAMENITÁ VODA CRYSTALIS, plněná bez úprav a změn přírodních vlastností, vhodná pro přípravu kojenecké vod
Vyrobeno v Pacově, lokalita Stražiště.

MILOVSKÉ PERNÍČKY, MILOVSKÉ PRALINKY
Vyrábí Mgr. Petra Kovaříková, České Milovy, Křižánky
Milovské perníčky se pečou podle jedné z původních perníkových receptur, která svých charakterem odpovídá regionu Vysočina (tzv. recept skromné kuchyně). Zdobení perníčků je autorské, barevnost odkazuje na výrobu horáckého skla.
Milovské pralinky – navazují na výrobu perníčků (vznikla jako zpracování zbytků z primární výroby). Jsou autorskou recepturou majitelky a svým složením a chutí jsou unikátním výrobkem.

VYZRÁLÉ HOVĚZÍ MASO
Výrobce Ing. Vítězslav Škoda, Hrotovice, okres Třebíč
Soukromá farma s 30letou tradicí. Chovají skot plemene Aberdeen Angus. Jeho maso je specifické vyšším podílem vnitrosvalového tuku. Zraje 30 dní ve visu, kdy dochází ke křehnutí masa a zvýrazňuje se chuť.


ORIGINÁLNÍ KERAMIKA
Výrobce Jana Fučíková, Koněšín, okres Třebíč
Jana Fučíková tvoří vysoce pálenou, mrazu odolnou keramiku z hrubého šamotu, ze kterého točí na hrnčířském kruhu nebo modeluje krásné designové kusy, každý je originál. V její dílně se vyrábí nádoby na pěstování květin, pítka pro ptáky, krmítka, sochy, lampy, anděly, reliéfy, zvířata apod.

INKOUSTY INKEBARA, ručně vyráběné inkousty pro ruční psaní a výtvarnou činnost
Výrobce Dušan Prachař, Vladislav, okres Třebíč
Dušan Prachař je jediný výrobce ručně vyráběných inkoustů pro plnicí pera a kaligrafii v ČR. Šíře nabídky přesahuje nabídku českých průmyslových výrobců inkoustů. Jeho inkousty, jejich vlastnosti a kvalita, šíře palety a množství nabízených variant je srovnatelná s produkcí velkých evropských firem, prodávajících inkousty.
Pro některé etikety na inkousty používá ručně malované obrázky jeho inkousty od umělkyně z Třebíče.

Značku Vysočina regionální produkt aktuálně využívá zhruba šest desítek výrobců a producentů.

Jitka SVATOŠOVÁ

(originál článku je na adrese: http://regionalist.cz/denik/2007.php?idclanku=)