Zmíněná budějovická provincie byla zřejmě částí zeměpanského Bítovska s pevným hradem, které podléhalo přemyslovskému znojemskému hradu. Název Moravských Budějovic bývá odvozován od osobních jmen Buděj, Budivoj či Budimír. Sám název Budějovice tak měl patrně znamenat ves lidí Budějových.

Za vlády krále železného a zlatého - Přemysla Otakara II. - byla trhová ves Moravské Budějovice povýšena na město.

K dalšímu vývoji Budějovic pak přispěla velkou měrou řada městských privilegií, která byla postupně panovníky a majiteli města udělována. Šlo především o práva mílová a právovárečná. Město Moravské Budějovice kromě toho mělo také právo soudní.